primero la utilizacion de cableado de electricidad para datos esta prohivido.
segundo lo que yo me planteraria seria usar cable ftp con proteccion antivandalica, ya que con mucha seguridad, lo tendras que enterrar, ya que por los postes en cuanot te lo vean los de timo te lo cortan.
si te planteas el instalarlo por soterramiento, re recomiendo que lo hagas auna profuncidad media de 50cm para evitar qie salga con facilidad a nada que se mueva en terreno.
lo que planteas supone un buen tiempo de aplicacion.
en cuanto a la caidad de la tirada
si quieres que tenga la mayor calidad posible, yo me planteraria el usar los protectores de plastico que se suelen usar para electicidad, es que parece anillos unidos,ya que eso te lo aisla la humedad, en cuanto a la angulacion d ela tirada, es mejor que en el peor de los casos no te plaentees el superar una angunacion superior a 45 grados ya que eso supone una carga para el cable.
en cuanto a la velocidad de la transmicion, yo me plantearia el usar cable, ftp de calidad 6 antivadalico y antiroedores, para que lña velocidad maxima teorica este en unos 1000mb/s, lo cual te da posivilidad de aumentar la calidad de la tirada, otra cosa muy recomendada, es conectar a tierra el apantallamiento que tienen los ftp ya que eso te ayuda a disminir todavia ams las dadiacciones electromagneticas, que puede sufrir el cable.
para mi lo mas recomendable es que te cojas pala y pico, y te hagas la canalizacion por ese sitio, o que uses las alcantarillas para el trazado en caso de no estar sobre tierra movible.
sin mas un saludo , espero que te sriva de algo.