Sobre el tema de linux, estamos de acuerdo que supone un gran ahorro económico. Pero si se "titubea" andando con él, mejor usar el XP de M$ y soltar la pasta o te volverás loco.
Por otro lado, efectivamente, hay algunos juegos que corren bajo Linux, pero en mi opinión tampoco son los más demandados.
Luego, poner linux es poner un SO que te aseguro que la mayoría de la gente no conoce. Ya me dan bastante la turrada los típicos guiris yankees gilipollas porque no encuentran el icono del explorer en el escritorio (totalmente verídico: les tengo que decir que pulsen Inicio, etc) como para que encima les saque más de sus casillas.
Cosas como el dichoso (como lo detesto!) MS Messenger, ¿cómo corren en Linux? En mi opinión, cualquier aspecto que cambie lo que tus clientes esperen encontrar en tus PCs es una dificultad añadida, que supondrá la diferencia entre el buen funcionamiento del ciber y el que los clientes te esten dando el coñazo cada 2x3.
Si alguien usa linux en su ciber, que de su testimonio y me ponga a caldo :P
Sobre, como estamos en el Pais Vasco... se de un ciber que estan con trabajadores sin contrato, sin ningún tipo de licencia... lleva años funcionando e incluso en su tiempo programó actividades conjuntas con el mismisimo ayuntamiento (alternativas al ocio nocturno) y no passa nada.
En el otro extremo tienes a DATAC, que les pilló la Guardia Civil y no pestañeo para meter a todos en un furgón y llevarselos para Madrid. Presentaron esta operación como un gran trabajo de la Guardia Civil, cuidadosamente estudiada durante muchisimos meses, etc... pero pienso que hasta un imbécil se hubiera dado cuenta de lo que pasaba.
Andar si licencias es una lotería, y cada día que pasa tienes más posibilidades de que te toque el gordo. Mejor estar tranquilo, ¿no?
Saludos y suerte con el ciber