Si pones el EPC3825 en modo puente, lo que te quedas es con un simple cablemódem que realiza un cambio físico de tecnología: desde HFC a Ethernet.
Por eso, la WAN del RV215 pasaría a coger la IP pública que te entrega Ono, y solo habría un único proceso de NAT: el que realice el RV215. Abrir el puerto sería trivial (o debería serlo) en ese caso.
Como veo que es un entorno de producción y nos dices que hay gente que depende de esa conexión, un par de recomendaciones por si necesitas hacer vuelta atrás:
- Para comprobar si el puerto está correctamente redirigido en el RV215 antes de pasar el EPC3825 a puente, coloca temporalmente un portátil en una de las bocas libres del EPC3825. Si el EPC3825 tiene el DHCP aún activo, ese PC deberá tomar una IP libre del rango 10.20.0.0/24 que tiene su LAN, y si no, se la pones tú a mano. Desde ese equipo, intenta realizar una conexión de escritorio remoto a la IP de la WAN del RV215. Si conecta, es que el RV215 habrá redirigido correctamente la conexión RDP hacia el servidor interno de la red 192.168.1.0/24.
- Una vez comprobado que el invento funciona, pasa el EPC3825 a puente. Obviamente desde ese momento, perderás conexión con el EPC3825. Para volver a acceder al mismo, recuerda que queda respondiendo en la IP 192.168.100.1, por lo que si necesitas volver atrás y reconfigurarlo a router, deberás conectar un PC con una IP de la red 192.168.100.0/24
- Con el EPC3825 en modo puente, solo te queda entrar en el RV215 y reconfigurar la WAN de tal forma que coja la IP automáticamente por DHCP, que es como los proveedores de cable (no sé si usas Ono u otro) proporcionan la IP al usuario.
Suerte.