Por lo visto, y como yo mismo he podido comprobar, está habiendo problemas con los parches kb2288931 y kb2412171 para Ofiice 2007 y Outlook 2007.
En el caso de kb2412171, se ralentiza el acceso a cualquiera de las carpetas de Outlook. En cuanto a la otra todavía no se me ha manisfestado.
La solución pasa por desinstalar el parche.