Descafeinado (dulce, con leche) en grano vs soluble, en máquinas expendedoras (vending)

He visto en una máquina de vending (o expendedora) que se sirve descafeinado (p.e. dulce, con leche) tanto en grano como soluble (al mismo precio en este caso). He probado los 2 (el soluble me ha parecido menos dulce y más caliente) y parece que, efectivamente, del grano al líquido se tarda sólo unos segundos, más o menos lo mismo que usando la opción soluble. ¿Cómo lo hacen?