A ver… Yo uso windows 10 ltsc IoT en varios equipos. Pero para empresa no sirve, si no pagas el contrato de turno. En una inspección o auditoría de Microsoft, las multas son de caerte de espaldas. Una cosa es un PC de empresa que se lleva el trabajador a casa y otra equipos de oficina, de un banco por ejemplo y ponerle las claves IoT de massgrave.
IoT son para equipos embebidos. Esos minipc bastante feos, que se usan en fábricas para manejar maquinaría. No son equipos de uso masivo. Son para casos concretos.
¿A qué voy con esto? Aunque tengan soporte hasta 2032, mucho antes, no va a funcionar nada por internet y tendrás software totalmente desactualizado. Mismamente, había formas de tener windows 7 con actualizaciones, pagando hasta 2023 y ocurrió que empresas y fabricantes, le dieron la espalda igual. El soporte va destinado a la gran masa de usuarios y estos van con windows home o pro. No versiones raras de empresa, ni de pago extendido. En muchas empresas no se cambia el software y se estiran los equipos hasta que revienten o se queden obsoletos. No es lo mismo para un usuario común, que necesita de un paquete de office o similar, actualizado, poder conectar a servicios en la nube, streaming, plataformas de videojuegos online y conectar diverso hardware que adquieras o vayas a comprar.
No es viable tener windows 10 hasta 2032. Para 2027 vas a tener muchos problemas por la descontinuación de drivers y software. Mismamente, no hay navegadores web actualizados en windows 7 u 8.1. Chrome y derivados le dieron la espalda en noviembre del 2022. Firefox sigue con una versión extendida, lanzada en 2023. Hay varios de terceros, tuneados para funcionar incluso en windows xp. Pero no los veo totalmente fiables, para uso empresarial.
Sobre modificar la iso para que funcionen en equipos no oficiales. Tienes varios problemas. Posibles bugs por no ser software compatible, menor rendimiento si el equipo es muy viejo (windows 11 es más pesado)… Pero lo peor es que no funcionan las actualizaciones gordas anuales. Tienes que crear un boot pendrive e instalarla por encima a mano. Además, cada cierta build va pidiendo nuevas cosas. Actualmente en la 24h2, no funciona en equipos con intel socket 775 (los core2duo y esos). Lo mismo puede pasar con otros más modernos, si van pidiendo instrucciones más modernas.
En todo caso, lo ideal es el windows 11 ltsc IoT que pide menos requisitos. Pero para empresa estamos igual. No puedes comprar una única licencia "legalmente". Son contratos muy caros que las empresas firman con Microsoft. Aunque pagases por la licencia a un chino, a nivel de inspección, es como tener el equipo pirata.
Lo que pasa es que para un particular, puede lidiar con todo eso. Pero hacer eso en equipos de empresa, la verdad es que lo veo arriesgado. Otra opción, si no son muchos equipos, sería adquirir otros de segunda mano. Los intel por encima de la 8 gen soportan windows 11 nativamente. Hay mucho vendedor profesional en Wallapop, Amazon, etc… que da salidas por actualizaciones de equipos en empresa. Un i3,i5 serie 8 gen no vale igual que un equipo nuevo.
De todas formas, mirando experiencias con anteriores windows… Tienes unos 2 años extras, antes que las empresas empiecen a quitarle soporte a windows 10.
Edit: Se me olvidaba. Windows 10 ltsc 2021 se basa en la 21h2, no la 22h2 que es la última. Software como la suite de adobe, ya no funciona en la 21h2. No al menos, la última versión y esto se notará más con el tiempo