El contenido de un script sencillo, que podría ejecutarse como script de máquina definido así en una GPO, podría ser el siguiente:
Reg Query HKLM\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Uninstall>C:\%ComputerName%.txt
Luego, tendrías que recuperarlo desde el script de inicio de sesión del usuario, sirviéndote de él para que 'te lo cuelgue' en un recurso de red que habrás de definir, agregando la simple línea:
Copy C:\%ComputerName%.txt \\ServidorArchivos\RecursoComun$
Otra posibilidad es que ejecutes la 'consulta' en remoto, como usuario administrador desde tu estación de trabajo desde el Símbolo del sistema (CMD.exe):
For /f "skip=3" %a in ('net view ^| Find /v "completado"') Do Reg Query %a\HKLM\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Uninstall>C:\%ComputerName%.txt
El único problema de todo ello, es que sólo 'verás' instalado en los equipos el software que haya dejado entrada en 'Agregar y quitar programas'.
Saludos.