Por aquí, antes de echar morcilla al puchero le quito la piel. Hace un momento había un reportaje en la TV1 explicando como fabricaban las morcillas. Me pareció oír, no veo la TV, pero como la ponen a todo volumen algo se me queda, que la piel de éstas era una tripa salada de vaca procedente de Argentina. Yo pensaba que era un envoltorio de plástico.
¿Se puede consumir la piel de las morcillas, o en todo caso meterlas en la cacerola tal como vienen, sin quitarle la piel?
Joder, dicen que le meten un bidón de sangre de cerdo. A pesar de lo que pudieran pensar algún que otro VIP, creo que toda la sangre es roja. ¿Cómo sé que le meten sangre de cerdo? ¿Y si se cuela alguna rata?
Idem con los chorizos, salchichones, mortadela... que tienen un envoltorio pegado.
