El significado de rearmar Windows 7 Beta, no es más que volver a tener los 30 días 'de prueba' hasta que pide la activación.
Basta con ejecutar el Procesador de comando de Windows (ejecutar -> cmd.exe o Inico -> All programs -> Accesories -> Command Prompt), como administrador e introducir lo siguiente:
slmgr -rearm
Reiniciar y tendréis de nuevo los 30 días.