Pues eso, que llevo escuchando este palabro varias semanas, y no sé a qué se refiere relamente. Si se trata de un insulto, gentilicio, apodo...... Tan solo he visto en la wiki, esto: es.wikipedia.org/wiki/Payo Esto para payo, y lo de poni a qué viene....
Es como llaman los gitanos a los sudamericanos de origen ecuatoriano, boliviano, etc, aludiendo al hecho de que son payos de tamaño mas pequeño de lo que es normal aqui.
Con poco que buscaras encontrarías el significado. Es la forma que tienen los gitanos de referirse a los Sudamericanos, los cuales sin son descendientes de indigenas suelen tener una estatura inferior a la nuestra, de ahí lo de poni.
En wikipedia me aparece Payoponis como el ministro de finanzas griego en 2007. Giorgios Payoponis. Dejo un pufo importante y vive en Islas Feroe hace 3 años con una orden de busca y captura internacional...