Según dicen en usuarios teleco, el plazo es de dos días como comentas, yo llamaría a la operadora para reclamarselo, si no, siempre tienes la opción de anotar el número de solicitud de baja, dia y hora en la que lo iniciaste e iniciar una reclamación via usuarios teleco, que es gratis y obliga a la operadora a dar respuesta, ahí les reclamas que no han cumplido los plazos de baja y que no quieres que te cobren de mas y en caso de que lo hicieran te lo devuelvan. Eso si, no esperes plazos rápidos con la reclamación via usuarios teleco, es una reclamación formal y tiene sus plazos.
usuariosteleco.mineco.gob.es/Paginas/Index.aspx