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El precio del cordero y el cochinillo se hunde pero en la carnicería no baja

BocaDePez
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Leemos en El Español:

Una simple búsqueda en Google muestra que los precios de las carnicerías no varían notablemente en la venta por internet. Pero además muestra una realidad peculiar nacida de esta crisis: actualmente hay ganaderos que venden sus corderos y cochinillos en el portal Milanuncios. “Es por pura necesidad”, cuenta Pepe, un ganadero que se anuncia en esta página.

“Estoy vendiendo corderos de 25 kilos a 60 euros. Antes los llegaba a vender a 79”, relata el dueño de la Agroganadería El Nene, que produce cerca de 1.200 corderos al año. “A nosotros nos ha bajado un euro el precio por kilo. La pena es que no le haya bajado también al consumidor”. Esto significa que lo antes vendía a “3,3 o 3,4” euros el kilo, ahora lo vende un euro más barato.

Lo mismo cuenta Samuel, de la ganadería El Prado de Arriba y que también se anuncia en Milanuncios. Sin embargo, asegura que este método no le está funcionando: “No va bien porque la gente no se puede desplazar”. Samuel terminó de vender sus corderos poco antes del decreto del estado de alarma y lo que ahora intenta vender por internet son las ovejas de cría. “Queremos quitárnoslas por la crisis que viene”.

elespanol.com/reportajes/20200510/precio…01439_0.html

rbetancor
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¿De que nos sorprendemos? … es de sobra conocido que cuando un producto agro alimentario sale de la finca, duplica su precio, y cuando sale de la "cadena de distribución" hacia el mostrador, lo ha vuelto a duplicar.

Conozco de primera mano como funcionan las plazas de abastos, no solo por tener familiares que trabajan en ellas, sino también clientes … y cualquier producto que pase por un Merca[Ponga aquí el de su ciudad/provincia], lo que entra costando 50ct, sale costando 1,20€ y aún falta que llegue al mostrador del super/frutería/carnicería/etc… donde entre transporte y margen de venta, volverá a subir de 1,20€ a 1,80-2,40€

Y al que eso le "moleste" … pues que aproveche el finde, en vez de irse a la segunda residencia, que se de un paseito por la finca de su productor favorito a hacer la compra. Aunque puede que su vehículo, su familia y su cartera, no se lo agradezcan tanto.

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BocaDePez
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¿Y de la limitación de producción o el desecho posterior si no has colocado el género, qué nos puedes contar?

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rbetancor

Que se hace a drede para mantener los precios y no bajen del umbral que ellos consideren "rentable" … pero también que solo lo aplican LOS GRANDES productores, los pequeños no se lo pueden permitir.

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BocaDePez
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Que se hace a drede para mantener los precios y no bajen del umbral que ellos consideren "rentable"

Vamos, que se hace para mantener una apariencia de nivel de vida, un estátus y una imagen que no se corresponde con el país, y que perjudica al conjunto.

Semos Europeos.

BocaDePez
BocaDePez
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Pero eso pasa con todo, frutas, verduras, todo. Da lo mismo que se venda bien o mal, en origen por ejemplo se paga a 0.05 y en el supermercado tu lo pagas a 5, así está el tinglao montado y para que no bajen precios cuando hay excedente de genero se guarda en camaras(las menos) o se tira(practicamente siempre). "Es el mercado amigo…"

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BocaDePez
BocaDePez

"Es el mercado amigo…"

Cuando tienes a oligopolios de la distribución homologados con las estructuras de un país (Gobiernos, legisladores, instituciones públicas) sucede lo que cuentas: que no existe una competitividad ni un libre mercado.

Súmale la burocracia, la fiscalidad, la pésima capitalización que impuden la marcha de los instrumentos necesarios para solucionarlo

y tienes un país totalitario con la homologación de "democracia europea".

¿Qué han estado haciendo los gobiernos de España en los últimos 40 años?

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BocaDePez
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El caso de España es un poco particular, se da la paradoja de un sistema neoliberal desregulado por parte del estado pero a la vez se ha creado una red clientelar (capitalismo de amiguetes con participacion de politicos en empresas privadas, que no es libre mercado) que provoca esta situacion que mencionas. La peor y la mas corrupta de todas.

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BocaDePez
BocaDePez

Me alegro de no ser el único que ha llegado a esa conclusión.

BocaDePez
BocaDePez

El problema del "capitalismo de amiguetes" y la "red clientelar" ya viene de mucho tiempo atras. Realmente viene de una dictadura donde los altos funcionarios del estado estaban en todas las empresas, familiares y amigos tambien, luego vino la democracia y nada en este sentido cambio dandose esa paradoja. Sistema neoliberal sin regulacion del estado pero con altos funcionarios, familiares y amigos en practicamente todas las empresas privatizadas y en el resto de empresas puertas giratorias, que provoca eso?, desregulacion, pero en favor de los intereses de esas empresas haciendo inservible el autentico libre mercado. Ya sabes, los sobrecitos, los puestecitos, los enchufitos y todos los itos que te puedas imaginar…

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Emad
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BocaDePez
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Emad
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BocaDePez
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