No es fallo de MoviStar, ya que cambias la Sim a una de Tuenti por ejemplo (MoviStar), y esa sí que funciona a tope de velocidad (lo he probado).
Supongo que le tendrán alquilado muy poco ancho de banda a MoviStar para datos y voz, y en algunas zonas (como la mía y por donde me muevo) va fatal cuando se satura. Normalmente aquí solo suele ir bien por la mañana.
De hecho, en mi zona la voz suena muy estrujada, y todo al que llamaba se quejaba del dichoso Ono.
A mí me solían dar 300-700kbits simétricos habitualmente, excepto casos puntuales donde iba hasta 30-40kbits de bajada y prácticamente sin subida (daba error xD).
En el foro de GSMspain, hay un hilo sobre el tema que lleva abierto mucho tiempo, por si le queréis echar un ojo (se muestran capturas).
Ono ha tenido épocas en las que ha ido bien el 3G, y otras en las que no.