No conozco ese router en concreto pero el NAT es lo mismo para todo el mundo. Si quieres tener más de un ordenador conectado al router, y poder acceder con los dos a internet, es necesario activar NAT. Esto es así porque sólo se nos proporciona una IP pública con nuestro ADSL y cada equipo conectado a internet necesita una. Si bien el NAT es capaz de hacer ver varias direcciones IP de una red privada como una sóla pública. Existe otra solución utilizando un ordenador como Gateway y configurando el router como monopuesto (desconozco como se hace eso en tu router), de esta manera tendrás que configurar uno de tus ordenadores como gateway (pej. con WinRoute) y los demás se conectaran a él para llegar a internet.
En cuanto a los "Default Workstation" supongo por el nombre que se refiere a que ordenador de tu red privada encaminará NAT por defecto las conexiones entrantes. Esto te será necesario si piensas instalar un servidor web, ftp o algo que reciba conexiones.
Un saludo y suerte,
xD