Es complicado, dices el uso pero no qué componentes ponderas: batería, gráfica, pantalla, disco SATA o SSD, ram dual-channel…
Por lo que dices, una gráfica dedicada mínima, batería (¡es un pórtatil!), y una capacidad de disco acorde a tus necesidades. La RAM pues cuanta más mejor, mínimo 8GB para que no se te quede obsoleto, el micro ya es muy particular, cuanto más potente igualmente tendrá menos obsolescencia: un core i5 o i7 mucho mejor, un AMD Ryzen 7…
Me metería en PCcomponentes y filtraría los Asus con una gráfica 1050 para empezar, tienes un par de modelos TUF alrededor de los 800€ con Intel o AMD Ryzen, más o menos disco, etc.
Para el micro puedes comparar potencia y caché con esto: cpubenchmark.net/singleCompare.php
Luego ya con el modelo que gustes busca ofertas en otras tiendas como El Corte, Fnac, Carrefour, etc., o incluso ofertas Flash en Amazon si no te corre prisa. Un amigo tiene mi mismo portátil pero con el doble de SSD y la gráfica pasa de la 1660ti a la 2060 con trazado de rayos y pantalla de 144Hz, y le costó 300 euros menos (900).
También tienes esa web de Chollometro donde puedes filtrar por categoría portátiles en la columna de la derecha Catergorías populares.