Fácil: La velocidad wifi, será máximo 103Mbps o la que te de ahora si te da menos de eso. Por ejemplo, si al lado del router te da ahora 280Mbps, con 100Mbps te dará 103 (es a lo que suelen limitar el perfil). Si ahora a 5m con dos paredes de por medio te da 80Mbps, eso será lo que te dará con 100Mbps.
Para comprobar si te van a funcionar bien tus dispositivos simultáneamente con 100Mbps, no te hace falta limitar el ancho de banda, si no hacer un cálculo simple. 2 Smart TV consumiendo streaming 4K a la vez no llega ni a 50Mbps (tirando por lo alto, pues no suele llegar ni a 25Mbps un streaming 4K en Netflix). Te sobran otros 50 para ver YT en 1080p (10-20Mbps) y navegar en otros dispositivos sin que notes nada.