Yo también estaba interesado en eso mismo, pero ya desistí. De canales análogicos creo que todos graban los dos idiomas, como hacían los vídeos, pero eso no sirve de nada porque no vas a grabar canales analógicos teniendo TDT, además de que poca vida le queda al analógico. Por otra parte solo se pueden guardar las grabaciones duales en HDD ó DVD-RAM, quizás en DVD-RW si el aparato permite grabar DVD-RW en modo VR. Si quieres pasar las grabaciones a un DVD en modo Vídeo, solo permiten un idioma.
Creo que hay algún grabador de LG que parece que graba en dual también de la TDT, pero que tampoco permite pasar a DVD-Vídeo ni graba los subtítulos, a menos que los incruste en la imágen.
Sí que hay sintonizadores de TDT que lo hacen. El inconveniente es que no graban DVD, con lo que es necesario pasar la grabación al ordenador y currárselo para conseguir el DVD.
Saludos