1-Puedes irte a google y buscar.
2-Puedes instalar un firewall como el Tiny, que te dice los puertos que vas usando, aunque si es un rango muy amplio esta opción no es viable.
3-Si tienes el Router 3com 812 puedes actualizarte a la versión 2.0, activar PAT en lugar de NAT y problema resuelto, el router se encargará automáticamente de todo. Esta solución es válida sólo para modo cliente, si quieres hacer de tu ordenador un servidor del juego que sea no te quedará más remedio que abrir los puertos de forma tradicional.
Mi opinión particular es que no vale la pena abrir puertos en el router, supongo que usarás varios juegos, si cada uno uso un rango de puertos más o menos amplio terminas con el culo al aire. Para mi la mejor opción es la 3ª.