Porque cada uno necesitamos una proporción justa de usabilidad, rendimiento, agilidad, consumo de recursos y el resto de una variada gama de ingredientes. Te pongo un ejemplo que se sale del tema distribuciones: la mayor parte de la gente (creo) emplea un gestor gráfico para instalar, desintalar y actualizar software. Por ejemplo, Synaptic. ¿Motivos? Los que sean: facilidad, usabilidad, etc.
Sin embargo, yo los detesto profundamente, por su lentitud. Me meto a la consola, donde tengo mi lista de alias para aptitude, y lo hago tan fácil como:
apu;apug # con esto actualizo
aps browser # con esto busco navegadores
api chromium-browser # con esto instalaría ese paquete
Cada uno tenemos nuestros gustos y es ahí donde la flexibilidad de Linux (no quiero decir con esto que los demás SO sean menos flexibles) entra en acción.