No, el bridge se refiere a la parte de red, no de radio. Se puede poner como router o bridge. Para AP lo suyo es bridge, si no habrá dos redes y doble NAT.
Lo que tu llamas bridge es el sistema WDS que tienen los routers. Esto no lo tienen las Ubiquiti, solo funcionan en modo AP o STA, con o sin WDS, que realmente lo único que hace es permitir el tráfico l2 entre AP y STA tal cual, y solo es necesario para pasar VLAN entre dos puntos en "raw" sin configurarlas en la Ubiquiti, si las configuras tanto en la parte ethernet como de radio ni si quiera es necesario este modo. Te lo digo yo que paso dos VLAN tagged entre AP y STA, desde el puerto ethernet de uno al otro y no tengo activado el WDS. Se configuran las interfaces eth0.x, wlan0.x (donde X es el número de VLAN) y se añaden a un bridge de red en la configuración avanzada (en ambas). Y otro bridge con eth0.y y wlan0.y y así…
Obviamente si no conecta ningún cliente el estado seguirá en no conectado.