Bueno, hay una solucion bastante sensilla si quieren usar el deepfreeze, creen dos o tres particiones en el disco duro y solo freezen la del sistema operativo, en la otra instalan los juegos y el antivirus, si quieren guardar alguna partida de un juego que guarda sus archivos en la unidad freezada, generan un script que copie los mismos a una carpeta de red o a una carpeta oculta en la unidad no freezada, luego con otro script recuperan la partida, obvio, sino renicias la maquina no se te borra nada, asi que hay que ejecutarlos antes de reniciar la pc, esto es para facilitarle al usuario poder guardar sus partidas de juegos, ahora si no tienen juegos, no necesitan los scripts. Además si necesitan una carpeta para que sus usuarios guarden archivos, pueden cambiar la carpeta Mis Documentos de lugar y pasarla a la particion no freezada.
Saludos, espero les sirva.
Aclaracion: estamos hablando del DeepFreeze para win2000/xp... para win 98 y Me anda muy feo.