Si lo que quieres hacer es meter la salida de los 3 RCA´s de la videoconsola a la entrada VGA del monitor de tu PC necesitas una caja especial conversora que transforma la señal de vídeo a señal de ordenador. No es un adaptador normalito y corriente, sino que es una caja que transforma la señal y lleva su propia alimentación, y que te puede salir por unos 100 euros. No tiene ningún nombre en especial para decirte compra tal o cual, yo la que he probado es una q tenemos en el curro.
Otro apaño más barato que puedes hacer es comprarte (en caso de que no tengas ya) una capturadora/sintonizadora baratita, y allí le metes la entrada de vídeo, luego sería cuestión de abrir el programa de tu capturadora, si por ejemplo tienes una avermedia, pues el aver tv, marcarle que saque la señal de entrada por componenetes, y maximizas la pantalla, así estarás viendo la señal que saca tu videoconsola.
Si te animas a meterle tb el audio, tienes que cojer un adaptador (valen 1 euro o así) de 2 RCA´s a 1 minijack y tb te servirá.
Espero no equivocarme, sino que alguien me corrija.
Saludos.