La licencia no te sirve. Tendrias que instalar Windows Vista con su licencia y activarlo (que al ser un ordenador nuevo y ya has activado antes) deberas hacerlo por telefono mediante un sistema automatico de Microsoft (la llamada es un 900) y tendrias que instalar la actualización.
En cuanto a la versión, sin dudarlo, el de 64 bits. Windows 7 64 Bits tiene un sistema llamado WoW64 que hace que las aplicaciones de 32 bits se puedan ejecutar en la arquitectura de 64 bits. Y las de 64 bits pues se ejecutan normal. Piensa que muchas aplicaciones ya tienen las dos versiones, y que te ira mejor la version de 64 bits que la de 32. Por ejemplo Office 2010, Corel Draw x6, Winrar o Internet Explorer. Hay otras que no como Firefox.
Como no tienes pensado jugar, y la placa incorpora una tarjeta grafica es suficiente. Si vas a hacer algun retoque fotografico mas profesional o cosas en 3D quizas si deberias plantearte optar por una tarjeta de vide mas profesional. Sino, la que tienes es suficiente.
Respecto i3 vs i5, esta claro i5. Te puede engañar la velocidad que como ves en el i5 es de 3 GHz y el del i3 es 3,4 GHz. En un procesador no influye solo la velocidad, tienes que tener otras cosas en cuenta como por ejemplo la memoria cache (puedes tener un 8 nucleos a 3 GHz que como no tenga memoria cache va a ir mas lento que uno que lo tenga).
Me dejo las dos cosas que ya no tengo tan claras. Yo probablemente si me cogeria 8 gigas de RAM (yo los tengo) pero tambien te soy sincero, yo tengo el PC para jugar y requiere mucha RAM. En aplicaciones normales no noto ninguna diferencia entre los 4 y los 8 gigas de RAM.
Y tengo un disco duro SSD S-ATA3. Y aqui hay gente que pensará que no y habrá gente que pensará que si. Yo he optado por el si, porque es donde vas a poner el S.O. y todos los programas y va a ir rapidisimo. No te encontraras que el sistema esta tardando porque esta haciendo otras cosas el disco. Asi dejas el Disco SSD para el S.O. y el de 1 tera para tus videos y fotos. La diferencia creeme es muy grande. Cuando grabo algun DVD se nota que la aplicacion se encuentra en el disco SSD y que los datos estan en el disco normal porque va muy muy fluido. Y te hablo de grabaciones de fotos, de musica, de lo que quieras...
Es mi opinion, habra gente que te diga que yo te he dicho todo mal, pero esto ya sabes como es, la opinion es como el culo, cada uno tenemos el nuestro.