Si sois 180 pisos preguntad al administrador de fincas, ellos ya tienen experiencia en estos temas y si luego hay algún problema, que se encargue él, que para eso le pagáis. Como pone en el comentario anterior, si os asesoráis bien, podéis tener por ejemplo 4 megas simétricas, que es una conexión aceptable para jugar, VOIP, el P2P y en general para ver bien webs, por menos dinero que si cada uno de vosotros se va a un ISP por su cuenta.
Además del administrador de fincas, o a través de él, yo preguntaría a los chicos de guifi.net, que son los que más experiencia tienen en hacer instalaciones paralelas a los ISP tradicionales, y además son muy buenos consultores en temas de hardware y equipos necesarios.
Tened claro por último el objetivo: Sed realistas, en España no se pueden tener 10 megas simétricas con buen ping para jugar por 10 € al mes aunque seáis 200 pisos. Lo que sí podéis conseguir es tener por ejemplo esos 4 megas simétricos, para poder hacer hasta llamadas por VOIP, sin permanencias, por 10 o 15 € al mes cada uno; esto es una conexión un poco mejor y un poco más barata que con un ISP tradicional. Si además os hacen la conexión por wifi en vez de por cableado a todos, más rápida y barata de mantener será para todos, además de que podréis conectar más equipos (pero que sea de clase N o AC, que llegue la señal bien).
Por último, si sois tantos, alguien será informático, teleco o tendrá a algún familiar que lo sea. Tirad de gente de confianza, porque sois muchos vecinos, que es lo mismo que mucho dinero al mes, y como estamos en España muchos "iluminados" intentarán sacaros la pasta, sobre todo los comerciales, no os fiéis de ellos.